Kapustový džús a jeho účinky

24.11.2018 19:32

Recept na jeden zo svetovo najobľúbenejších liekov proti rôznym chorobám, vrátane rakoviny hrubého čreva. Používali ho už naši predkovia a naďalej sa úspešne používa. Ide o jednoduchý kapustový džús.

Obsahuje mnohé prospešné vitamíny a minerály ako sú vitamín C, B6, K. Ďalej je bohatý na kyselinu listovú, vlákninu a viaceré silné antioxidanty. Má navyše aj antiseptické vlastnosti. Za svoje účinky na množstvo chorôb vďačí sulforafánom a glukosinolátom, ktoré stimulujú enzymatickú aktivitu tráviaceho systému a tiež podporujú detoxikáciu tela. Práve sírnatá zlúčenina sulfofán sa ukázala, že má silné protirakovinové účinky. Mnohé štúdie potvrdili, že kapusta, ale aj iná kapustovitá zelenina, sú najlepšie prostriedky na boj s rakovinou hrubého čreva. Okrem toho vám kapustový džús pomôže aj s nasledovnými ochoreniami:

  • choroby pečene

  • rakovina prsníka, vaječníkov a pľúc

  • poalkoholová opica

  • chronický kašeľ

  • artritída, reuma a bolesti kĺbov

  • dna

  • zápaly

  • anémia

  • žalúdočné vredy

  • mnohé ďalšie

Okrem toho je kapustová šťava veľmi prínosná pri chudnutí, pretože stimuluje metabolizmus a spaľovanie kalórii, zmierňuje zápchu a bráni konverzii cukru na tuk.

Recept na kapustový džús

Na výrobu nášho kapustového džúsu budete potrebovať:

  • odšťavovač

  • nôž

  • teplú vodu

  • 1 stredne veľkú kapustu

  • 1 polievkovú lyžicu jablčného octu

Postupujte nasledovne:

1. Prekrojte kapustu na dve polovice. Z prvej vyrobíte džús, druhú si odložte na neskôr.

2. Napustite do hrnca alebo umývadla teplú vodu, pridajte jablčný ocot a ponorte do roztoku kapustu. Nechajte ju postáť 10 minút, aby sa očistila od postrekových látok.

3. Po očistení ju pokrájajte na menšie kúsky a tie ešte raz prepláchnite v studenej vode.

4. Vložte kapustu do odšťavovača a odšťavte ju.

Užívanie

Na konzumáciu kapustového džúsu neexistujú obmedzenia. Najlepší je vždy čerstvo odšťavený džús. Ak by ste ho nedopili, zvyšok uskladnite v chladničke, nie však dlhšie ako 4 hodiny. Užívajte ho podľa potreby.

Na prevenciu sa odporúča vypiť 1 pohár (2 dcl) kapustového džúsu denne pred raňajkami alebo pred obedom.

V prípade ochorenia čriev, žalúdka alebo rakoviny zvýšte dávku na 2 až 3 poháre denne. Väčšie množstvo kapustovej šťavy môže vyvolať nadúvanie. V takom prípade dennú dávku znížte.

 

Aké vitamíny a minerály obsahuje kapusta

Kapusta obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, ktorý posilňuje našu imunitu, provitamín vitamínu A a vitamíny E, K, B1, B2 a takzvaný protivredový vitamín – vitamín U. Okrem toho je plná minerálov ako vápnikhorčíkželezo, je bohatá na soli kyseliny fosforečnej, glykozidy a enzýmy, a samozrejme obsahuje vlákninu, ktorá pomáha správnemu fungovaniu čriev. Červená kapusta obsahuje navyše selén, ktorý napomáha pri znížení krvného tlaku. No a kyslá kapusta okrem už spomínaných vitamínov obsahuje aj baktériu kyseliny mliečnej, podporuje tvorbu krviniek, pomáha bojovať proti jesennej a zimnej únave, má omladzujúce účinky a pomáha organizmu v nepriaznivom počasí premôcť vírusy a infekcie. Kyslá kapusta nám napomáha telo odvodniť a tým rýchlejšie vyplavuje škodlivé látky z tela.

Vplyv kapusty na naše zdravie

  • podporuje imunitu
  • ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi
  • chráni telo pred zápalmi a infekciami
  • zlepšuje trávenie
  • pomáha pri zápche a hemoroidoch
  • šťava z nej pomáha pri žalúdočných vredoch a pálení záhy
  • pôsobí močopudne
  • podporuje tvorbu červených krviniek
  • detoxikuje telo
  • chráni pokožku a spomaľuje starnutie
  • prevencia proti rakovine
  • prevencia proti Alzheimerovej chorobe
  • prevencia proti nachladnutiu a chrípke

Kapusta proti rakovine

V boji proti rakovine je lepšia červená kapusta, kde sa oproti bielej kapusty nachádza navyše pigment anthokyan. Ide o silný antioxidant s protirakovinovými a protizápalovými účinkami. Výskumy potvrdili, že stačí zjesť 1 porciu kapusty za týždeň, aby sa znížilo riziko rakoviny žalúdka, hrubého čreva, pečene, pľúc a prsníka. Ak chcete protirakovinové účinky ešte zvýšiť, tak si dajte kyslú kapustu, ktorá má silnejšie protirakovinové účinky ako surová. Kyslá kapusta obsahuje niekoľkonásobne viac antioxidačných látok, obzvlášť vitamínu C. Už 200 g surovej kyslej kapusty doplní potrebnú dennú dávku a dodá telu viac laktobacilov ako porcia bieleho jogurtu.